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title: 片手鍋で米を炊く
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tags: [note, chores, cooking, lifehack]
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## 概要
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- 炊飯器が無くても米は炊ける
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- ただし火を使う間，22分程度拘束される
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## 手順
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1. 片手鍋で米(3合)を研ぐ
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2. 水(500ml)を入れる
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3. 蓋をして鍋ごと冷蔵庫で30分冷やす
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4. 蓋をしたまま中火で13分
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5. 弱火で3分
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6. とろ火で6分
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7. 火を消して蓋をしたまま10分放置
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## 補足
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- 冷やす時間は15分程度まで短縮しても良い
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- 短縮した場合は中火の時間も12分程度に縮める
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- 最後の放置が結構重要
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- 火を消した直後はまだべちゃべちゃしてる |